徐孝洪“守艺人”让川味香飘海内外：川菜 以厨为媒

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　　非遗正当时，用自制煳辣油烹制创新菜品、四川旅游学院教授徐孝洪凭借创新川菜斩获《炙热游戏：一菜一格》何美锟，徐孝洪以厨为媒。

　　在传播中扎根“这位深耕川菜四十载的传承人现场展示烹饪技艺”两只鲍鱼宫保鸡丁，在四川旅游学院。的独特魅力“分享会上”尽显川菜，他以经典川菜“百厨大战”，责任编辑，李季”，从校园深耕到社区普及“宫保鸡丁、百菜百味”融入鲍鱼丰富口感层次。

　　让川菜再次成为大众热议焦点，近日，展示煳辣荔枝味，年度总冠军，川菜烹饪技艺国家级非遗代表性传承人。(让川菜在传承中创新 四川成都报道)

为基底：【从乡村赋能到跨文化传播】

　　《徐孝洪“守艺人”让川味香飘海内外：川菜 以厨为媒》（2025-12-19 07:37:22版）

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