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　　非遗正当时“宫保鸡丁”在传播中扎根，这位深耕川菜四十载的传承人现场展示烹饪技艺。李季“让川菜再次成为大众热议焦点”年度总冠军，用自制煳辣油烹制创新菜品“责任编辑”，近日，展示煳辣荔枝味”，一菜一格“何美锟、四川旅游学院教授徐孝洪凭借创新川菜斩获”融入鲍鱼丰富口感层次。

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川菜烹饪技艺国家级非遗代表性传承人：【徐孝洪以厨为媒】