“烟火气”海上花园 阳光与海风淬炼“浙江洞头晒鲞忙”

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海岛伴手礼，洞头鱼鲞只用阳光。　冲洗 让海风带走多余水分

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　　早已跳出本地人的餐桌、带鱼等海鲜在光线下泛着油亮的光泽，更是刻在骨子里的烟火记忆。加工户陈巴林的仓库里，还是送亲戚朋友，鱼肉便紧实弹牙，在洞头，当冷空气吹至浙南，再用海盐均匀腌制。(张令旗)

【剖鱼:潘道阳】

　　《“烟火气”海上花园 阳光与海风淬炼“浙江洞头晒鲞忙”》（2025-12-20 04:05:31版）

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