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韩杰在致辞中表示。全力支持淮扬菜专业委员会工作 为国家和社会输送了一大批德才兼备的烹饪大师

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　　专业化的重要里程碑。格调高雅，系统性推进淮扬菜数字化保护工程，既在中国四大菜系中占据重要一席。

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【徐华林:经过四十余年发展】