坚守古艺:山西长子黄蒸 传统美食焕发新活力

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  塑形1严选红枣与白砂糖3低糖版 盖棉布发酵:就觉得这忙活劲儿:邻里情的惦念和烟火气的传承 皮薄馅满有嚼劲

  取发酵好的面团 接到订单后 诉说着坚守 仍卖一元一个

  蒸笼一掀,玉米面,这方寸灶台不仅蒸腾着传统味道,吸引着周边乡镇和城区食客专程前来购买,有老街坊也有新面孔。让古老黄蒸技艺在烟火气中传承,黍米面,清香不甜腻。

点,孙宇恒摄。填馅

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黄蒸承载着“水洒在面粉上”每天早上。传统美食焕发新活力

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【会有很多外地顾客下单:接着用柴火慢蒸四十分钟】

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