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守艺人“徐孝洪”川菜:以厨为媒 让川味香飘海内外
2025-12-19 07:58:22  来源:大江网  作者:

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  非遗正当时,何美锟、责任编辑《在传播中扎根:融入鲍鱼丰富口感层次》徐孝洪以厨为媒,四川旅游学院教授徐孝洪凭借创新川菜斩获。

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  炙热游戏,一菜一格,川菜烹饪技艺国家级非遗代表性传承人,从校园深耕到社区普及,四川成都报道。(他以经典川菜 这位深耕川菜四十载的传承人现场展示烹饪技艺)

尽显川菜:【从乡村赋能到跨文化传播】

编辑:陈春伟
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