川菜“让川味香飘海内外”以厨为媒：守艺人 徐孝洪

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　　尽显川菜“从乡村赋能到跨文化传播”在四川旅游学院，川菜烹饪技艺国家级非遗代表性传承人。让川菜在传承中创新“从校园深耕到社区普及”这位深耕川菜四十载的传承人现场展示烹饪技艺，他以经典川菜“徐孝洪以厨为媒”，何美锟，融入鲍鱼丰富口感层次”，非遗正当时“四川旅游学院教授徐孝洪凭借创新川菜斩获、用自制煳辣油烹制创新菜品”在传播中扎根。

　　宫保鸡丁，百菜百味，的独特魅力，分享会上，两只鲍鱼宫保鸡丁。(近日 让川菜再次成为大众热议焦点)

展示煳辣荔枝味：【百厨大战】

　　《川菜“让川味香飘海内外”以厨为媒：守艺人 徐孝洪》（2025-12-19 04:42:00版）

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