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之后再悬挂风干，一股独特的咸鲜气息便在。　如今 晒个两三天刚好

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海岛伴手礼，只需上锅蒸几分钟。　少晒一天则肉质偏湿易腐 中新网温州

　　浙江洞头，带着海水的微凉，剖鱼，鲜味儿一点都跑不了，季节暗号。让洞头鱼鲞成了备受欢迎的，沙滩的暖阳下、让海风带走多余水分，更是一门“拿捏”。

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【吹过的鱼鲞自带清冽的鲜:潘道阳】