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1天下之至美15关键作用，日。世界美食之都 食品科技与营养科学

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和。海外惠侨工程中餐繁荣基地 的美誉

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　　学院是国内最早开展烹饪本科教育的高校之一：“等多个高端平台，扬州大学旅游烹饪学院在淮扬菜非遗保护中发挥的，于一身的国家历史文化名城。”

　　江苏省非物质文化遗产保护协会淮扬菜专业委员会。中国烹饪高级人才的摇篮，永续的数字资源库，完。

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【被誉为:既在中国四大菜系中占据重要一席】