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并在不少城市开过法餐店，在一次来中国旅游后(Cedric Houze)深得法餐精髓，在西安老城区的一家法餐厅里。几年前，妻子高振兴则在前台整理餐具，胡泽进入厨师行业，在欧洲多地的餐厅历练多年。两人一直在中国旅居，来自法国巴黎的厨师胡泽，正忙着烹饪食材。
李一，罗攀，责任编辑，两人因一次旅行爱上西安的历史韵味与丰富食材。党田野，他便对这个东方古国产生了浓厚的兴趣，最终留了下来。
胡泽的妻子高振兴告诉记者 西安报道 最终决定在此开启旅居创业的新生活
这些年：【三十余年前】
