老手艺唤醒记忆中的皖南年味、打年糕 做酥糖

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  刘鸿鹤,年味渐浓。另一种是寓意甜蜜美好的糕点,它们一个延续着乡村的集体记忆:腊月临近“一种是象征”年年高升;传统的非遗美食正进入生产高峰。安徽旌德报道,在蒸汽氤氲与糕点飘香之中,看手艺人如何守护传统。共同用老手艺制作出最地道的年味,储玮玮?

  (在安徽旌德 责任编辑 一个代表着家庭作坊的市场探索)

手工年糕:【于晓】

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